CAVIPOINT GORBUŠA "ALASKA MALOSSOL", 200g

Detailní popis produktu

Tento červený kaviár je vyroben z jiker nejkvalitnějšího divokého růžového lososa z Kamčatky.
Kamčatka je tichomořský poloostrov s rozlohou 270 tisíc metrů čtverečních, který si díky své naprosté absenci průmyslu zachoval jedinečnou přírodu a ekologii.
Růžový losos chycený v divočině je ojedinělý tím, že se ve volné přírodě živí výhradně planktonem, malými rybami, kraby, krevetami, slávkami a jinými korýši, což znamená, že jeho strava neobsahuje žádné umělé přísady, hormony a antibiotika, jak tomu často je u ryb pěstovaných na farmách. Právě na Kamčatce, jen tři týdny ročně, zhruba od poloviny července do začátku srpna, se rodí nejchutnější a jedinečný kaviár z lososa z hlediska obsahu živin, vitamínů a minerálů. Kamčatský červený kaviár Gorbuša se vyznačuje jasně oranžovou barvou, příjemnou mořskou vůní, hustou konzistencí a bohatší chutí ve srovnání s kaviárem z růžového lososa získávaným na Aljašce. Pouze na Kamčatce a nikde jinde na světě se ryby loví nevodem 400 metrů od pobřeží a živá ryba končí v přímo na pobřeží umístěných továrnách, které zpracovávají nejčerstvější ryby a sklízejí prvotřídní kaviár.
Kamčatský červený kaviár má nejen úžasné chuťové vlastnosti, ale je také zdrojem jódu, vápníku, železa, draslíku, fluoru, fosforu a chrómu, esenciálních mastných kyselin omega-3 a omega-6 a také obsahuje vitamíny skupiny B, A, D, E a další cenné vitamíny a minerály.
Složení:
jikry z divokého lososa (ryby)* (Oncorhynchus gorbusha) 96%, jedlá sůl, konzervant: kyselina sorbová.